Leírás és Paraméterek
Sokoldalúan felhasználható gluténmentes, vegán, citromsavmentes, cukormentes lisztkeverék, amelynek segítségével citromlé, citromsav és ecet hozzáadása nélkül készíthető számos pékáru.
Sokféle sós és édes étel készíthető belőle, a teljesség igénye nélkül: tortilla lapok, cukkinis csónak, cukkinis pogácsa, sós gofri, édes gofri, vegán „túrós” bukta, lekváros papucs, almás lepény.
Összetevők: kölesliszt, tápiókakeményítő, útifűmaghéjliszt, bambuszrost
|
Átlagos tápérték |
100g termékben |
1 db (87g) kész zsemlében* |
|
Energia: |
1554 kJ / 368 kcal |
818 kJ / 194 kcal |
|
Zsír - amelyből telített zsírsavak |
2,8 g 0,5 g |
2,6 g 0,4 g |
|
Szénhidrát - amelyből cukrok |
72,6 g < 0,1 g |
35,7 g < 0,1 g |
|
Rost |
10,9 g |
6,5 g |
|
Fehérje |
7,6 g |
3,7 g |
|
Só |
0,02 g |
1 g |
* A megadott felhasználási útmutató szerint, olajjal készített zsemle
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Felhasználási javaslat – Citromsav- és élesztőmentes, zsírszegény** zsemle recept
Hozzávalók (5 db zsemléhez): 250g Szafi Life Speciális lisztkeverék; 5g só; 5g olaj (kihagyható); 4g szódabikarbóna; 4 g aszkorbinsav; 300g szobahőmérsékletű víz; 6g bambuszrost a gyúráshoz és formázáshoz; 1g olaj a sütés előtti kenéshez
Elkészítés
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá a vizet és fakanállal dolgozzuk össze.
Ha egybeállt a tészta, fedjük le az edényt és pihentessük 10 percig.
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, dolgozzuk át és osszuk 5 egyenlő súlyú darabra.
Formázzuk meg őket zsemlének, és tegyük sütőpapírral fedett tepsire.
Ezután kenjük le az olajjal és tegyük a sütőbe.
Sütés: 200 °C-ra előmelegített sütőben, alsó - felső programon 40 perc.
**100g kész zsemlére vonatkozó tápérték adatok alapján
Kiszerelés: 500g
Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Vélemények
Hasonló termékek
