Leírás és Paraméterek
Szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék 1000 g
Összetevők: kölesliszt, rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), tápióka keményítő, kókuszliszt, térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez.
Elkészítési javaslat:
Recept 6 darab zsemléhez, vagy kiflihez:
Hozzávalók:
- 250 g lisztkeverék
- 5 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só
- 365 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 részre, formázzunk belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentessük 15 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni.
Ízlés szerint fűszerezhető.
Szénhidrát csökkentett kenyér recept:
Hozzávalók:
- 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék
- 5 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só
- 365 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Formázzunk belőle veknit, majd pihentessük 15 percig. Ezután érdemes 2-3 bevágást ejteni rajta. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 70 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük igény szerint.
Ízlés szerint fűszerezhető.
További receptekért látogass el a https://www.edenpremium.hu/category/receptek/ oldalra.
| Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben: | 100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke | 100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: | 1 darab kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: | |
| Energia: | 1305 Kj | 658 Kj | 733 Kj | 544 Kj |
| 314 kcal | 158 kcal | 176 kcal | 131 kcal | |
| Zsír: | 3,5 g | 1,6 g | 1,9 g | 1,4 g |
| -Amelyből telített zsírsavak: | 2,1 g | 0,1 g | 1,2 g | 0,8 g |
| Szénhidrát: | 50 g | 25,9 g | 28,1 g | 20,8 g |
| -Amelyből cukrok: | 1,9 g | 1,4 g | 1 g | 0,8 g |
| Rost: | 25,1 g | 11,8 g | 14,1 g | 10,4 g |
| Fehérje: | 8,2 g | 4 g | 4,6 g | 3,4 g |
| Só: | 0,06 g | 1,02 g | 1,1 g | 0,8 g |
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A kész kenyér és zsemlék amint kihűltek azonnal fagyaszthatóak (a kenyér szeletelve, adagonként). Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményednek.
Kiegészítő információ szénhidrát számolós diétákhoz:
Recept 6 darab 30 g szénhidrát tartalmú zsemléhez:
Hozzávalók:
- 348 g lisztkeverék
- 6 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só
- 515 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 pontosan egyforma részre és formázzunk belőle zsemléket, majd pihentessük 10 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50-55 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni.
Ízlés szerint fűszerezhető.
1000 g lisztkeverékből 17 darab átlagosan 30 gramm szénhidrátot tartalmazó zsemlét lehet elkészíteni.
A változó éghajlati viszonyok és a termő területek eltérő tulajdonságai miatt minden alapanyagnak, szállítmánynak különböző lehet a pontos tápértéke. Igyekszünk honlapunkon folyamatosan frissíteni az adatokat, de kérjük minden esetben figyelmesen ellenőrizze a terméken szereplő hátsó címke értékeket, mivel mindig az az irányadó.
Gluténmentes üzemben készült.
Származási hely: Magyarország
Tárolás: Száraz, hűvös helyen.
Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült.
Nettó tömeg: 1000 g
Vélemények
Hasonló termékek
