Szafi Free Hajdinás Nokedli és Házitészta lisztkeverék 1000 g.
| Cikkszám: | 903 |
| Elérhetőség: | Raktáron |
| Egységár: | 1.895,00 Ft/Kg |
| Átlagos értékelés: | Nem értékelt |
| Gyártó: | Szafi |
Leírás és Paraméterek
Összetevők: Hajdinaliszt, tápióka keményítő, köles liszt, cirokliszt, útifűmaghéj liszt
|
Átlagos tápérték |
100g lisztkeverékben |
100g kész kifőtt nokedliben* |
|
energia: |
1450kJ / 343 kcal |
518 kJ / 123 kcal |
|
zsír: |
1,5 g |
0,5 g |
|
- amelyből telített zsírsavak: |
0,8 g |
0,3 g |
|
szénhidrát: |
66 g |
23,6 g |
|
- amelyből cukrok: |
2,4 g |
0,9 g |
|
rost: |
11 g |
3,9 g |
|
fehérje: |
10,9 g |
3,9 g |
|
só: |
0 g |
1 g |
* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Felhasználási javaslat: Nokedli recept:
Hozzávalók (1 adaghoz, 210 grammhoz):
- 75 g Szafi Free hajdinás nokedli és házi tészta lisztkeverék
- 2 g só
- 90 g langyos víz
Elkészítés:
A langyos vízbe keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a 75 gramm lisztkeveréket, és egy kanál segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük ki.
Minimum 10 percig pihentessük a nokedlit, ezalatt forraljunk fel sós vizet.
Ha felforrt a főzővíz, vegyük takarékra, szaggassuk bele a nokedli tésztát (a hagyományos módon), majd tegyük fel a hőfokot és forraljuk fel a vizet (kb. 1-2 perc). A újbóli felforralás után ismét vegyük le a hőfokot és gyöngyöző vízben időnként megkeverve főzzük további 1-2 percig.
Végül szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük át.
Megjegyzés: HÁZI TÉSZTA készítése esetén a recept módosul! 140 g lisztkeverék, 2 gramm só, és 80 gramm víz hozzáadásával tudjuk elkészíteni!
